polkacookies

Har bakat en ny sort cookies, polkacookies. Lite väl söta så gör de lite mindre än jag gjort.
 
 
 
POLKACOOKIES
 
150 g smör
3,5 dl socker
2 msk sirap
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4,5 dl vetemjöl
Lite drygt 0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
100 g hackad vit choklad.
0,5 dl krossade polkagrisar
 
200 g smält vit choklad till dekoration
Krossade polkagrisar
 
 
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret. Blanda i socker, sirap och vaniljsocker. Tillsätt även ägget och äggulan och vispa ihop smeten.
3. Blanda i polka krosset och den hackade vita chokladen. 
4.  Blanda vetemjöl, bikarbonat och salt i en separat skål och häll sedan ner blandningen i smörblandingen. Blanda snabbt ihop. 
5. Rulla till bollar och platta till dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen ca 9-12 minuter. 
5. Låt svalna. Smält under tiden vit choklad i mikron eller i ett vattenbad. Fördela chokladen över halva kakan och strö på polkagriskross.
 
 
 
bakat - recept