Jeanette

Bakning ett, två, tre....
Nu har jag dragit på det alldeles för länge, med vad då? Jo det stora julbaket..
Dags att damma av boken och sätta igång.
 
 
Summa sumarum, det blev smarriga saffransbullar, stora som dasslock med både mandelmassa och vit choklad i. 
 
 
Polkacookies blev det också men detta är en gammalbild.
 
 
Finska "jultårtor" med plommonsylt i.
 
 
Saffransbisscotti,
 
 
 
Kolakakor och havrekakor med nougat  (inga bilder)
Sen ska jag fixa peanutbuttercoocies också.
 
Bönbröd
Jag är ju som ni vet en riktig frulle människa som älskar allt vad frukostar heter. Tyvärr är det ju inte alltid så nyttigt att moffa med smörgåsar med massa gosaker på.
Men då är det så att jag har testat att baka bönbröd som inte innehåller några onyttigheter alls, så nu tänkte jag bjuda er på det..
 
BÖNBRÖD 
 
1paket stora vita bönor (avrunna)
3 ägg
2 msk fiberhusk
1 msk sötströ
2 tsk bakpulver
2 msk äppelcidervinäger
1 tsk kardemumma
Ett par nypor salt
 
🥖🍞🥖🍞🥖🍞
 
Mixa ihop allt till en kladdig smet
Låt stå och sväll i fem minuter
Forma till 5-6 tekakor, smeten är kladdig
så blöt händerna så går det lättare
Nagga bröden
Grädda i mitten på ugnen i 200 grader ca 15 min.
 
🍞🥖🍞🥖🍞🥖
 
Jag va lite pessimistisk först eftersom bönor inte riktigt någon favorit men det blev godkännt 👌
 
 
 
Titta vilken smarrig frukost det blev, overnight oats, bönbröd, kaffe och lite jordgubbar.
 
Bullbak...
Ja jag vet, lite knäpp är jag..
Direkt efter att jag kom hem i morse efter en hel natt på jobbet (bageri) började jag med bullbak här hemma. Skit trött va jag men insåg att skulle jag sova ett par timmar skulle det inte bli några bullar gjorda. Bakade saffransbullar med mandelmassa i. Det stora problemet va ju sen att få rum med alla bullar i frysen men efter lite pusslande gick det.